Aan het einde van de week is het tijd voor die VRI-dagtraktatie! Lekkere hete Churros, bestrooid met suiker en gedoopt in chocolade, lekker!
Maar je hoeft er niet voor uit te gaan, hier is hoe je ze thuis kunt maken.
Ingrediënten
150 g bloem, naturel
1 tl bakpoeder
Snufje zout
1 eetlepel groente-, koolzaad- of olijfolie (geen extra vierge olijfolie)
250 ml kokend water
500 ml + plantaardige of koolzaadolie , om te frituren
Instructies
Combineer suiker en kaneel in een ondiepe kom, zet apart.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom. Voeg olie en water toe en mix tot het net gecombineerd is - het moet een dik, gomachtig beslag zijn, zoals een nat plakkerig deeg, niet dun en waterig.
Giet het deeg in een spuitzak met een stervormig mondstuk van 8 mm / 1/3 ″. Zet opzij terwijl de olie opwarmt.
Verhit 5 cm / 2 ″ olie op middelhoog vuur in een kleine pan, wok of kleine maar diepe koekenpan (opmerking 3) tot 170 ° C / 340 ° F, of tot het 20 seconden duurt voordat een klein blokje brood goudbruin wordt.
Spuit 15 cm / 6 ″ stukken deeg in de olie, knip met een schaar (knip dicht bij het olieoppervlak om spatten te voorkomen). Doe 3 tot 4 per batch, dus 10 tot 12 in totaal.
Kook 2-3 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn, af en toe rollen.
Verwijderen op met keukenpapier beklede plaat om uit te lekken. Rol dan de suiker erdoor.
Serveer warm met chocoladesaus!
100 g pure chocolade of halfzoete chocoladeschilfers & 125 ml ingedikte / zware room.
Plaats in een hittebestendige kom en magnetron in bursts van 30 seconden, tussendoor roerend, tot een gladde massa. Laat 5 minuten afkoelen en laat iets indikken.
Voeding, calorieën etc. Ik weet het niet, maar ik weet wel dat het iets meer is dan een gewone salade! Recept is van Nigella Lawson, dus als het goed met haar is, is het goed met mij en mijn VRI-dagtraktatie!
Om het beste internet in Spanje te vinden en te weten hoeveel internet er in Spanje is, neem dan contact op Telitec SL op 965 of per e-mail verkoop@telitec.net of via Whatsapp |