Hoe ga je de jouwe eten? Op deze Pannenkoekendag 16 februari 2021. Citroen en suiker of aardbeien en chocolade?
Pannenkoekendag, ook wel bekend als Vastenavond, is de feestdag vlak voor Aswoensdag.
Dit markeert het begin van de 40 dagen van Lent die tot Pasen leiden.
De datum wordt bepaald door die van Paaszondag, Pannenkoekendag is echt een verplaatsbaar feest. In 2020 hebben we deze dag in maart gevierd.
Klassiek recept
- 1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 ½ theelepels bakpoeder
- Een theelepel zout
- Een eetlepel witte suiker
- 1 ¼ kopjes melk
- 1 ei
- 3 eet boter, smolt
- Zeef de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en giet de melk, het ei en de gesmolten boter erin; mix tot een gladde massa.
- Verhit een licht geoliede bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur. Giet of schep het beslag op de bakplaat, gebruik ongeveer 1/4 kop voor elke pannenkoek. Bruin aan beide kanten en serveer warm.
A pannenkoeken is een platte cake, vaak dun en rond, bereid uit een op zetmeel gebaseerd beslag dat eieren, melk en boter kan bevatten.
Gekookt op een heet oppervlak zoals een bakplaat of koekenpan, vaak bakken met olie of boter.
In Groot-Britannië, pannenkoeken zijn vaak ongezuurd en lijken op een crêpe.
1st Century
Alita Dolcia
De meeste voedselhistorici zeggen dat het vroegste pannenkoekachtige gerecht, bekend als Alita Dolcia ("een ander zoet" in het Latijn), werd gemaakt door Romeinen in de 1e eeuw na Christus.
Gewoon made van melk, bloem, ei en kruiden.
Dus deze pannenkoekendag 16 februari, hoe eet jij die van jou?
De mijne zal zijn met de klassieke citroen en suiker, lekker!
| Om het beste internet in Spanje te vinden en te weten hoeveel internet er in Spanje is, neem dan contact op Telitec SL op 965 of per e-mail verkoop@telitec.net of via Whatsapp |
