Terwijl we ons koesteren in de warmte van de weerklinkende zonnestralen, vertegenwoordigt de Nationale Prosecco-dag, 13 augustus, een tijd om een toast uit te brengen op de resterende dagen van het seizoen, terwijl mensen worden aangemoedigd om de dagelijkse vieringen van het leven te omarmen.
Prosecco, een mousserende wijn, wordt gemaakt van een verscheidenheid aan druiven. Een van de oudste is de Glera, maar Prosecco kan ook gemaakt worden van Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Noir. De aantrekkingskracht van Prosecco wordt voornamelijk verbouwd en gebotteld in de regio Veneto in Italië en is de elegante mousse. In wijn spreken, de mousse is de mooie, aanhoudende bubbels die het de sprankeling geven die Prosecco zo aantrekkelijk maakt voor feesten. Samen met dat vleugje zoetheid (meestal droog), luchtige, verfrissende aroma's en smaken van witte lentebloemen, citrusvruchten en groene appels gecombineerd met een portemonnee-vriendelijk prijskaartje, straalt Prosecco een ontspannen gevoel van plezier, gelegenheid en alledaags uit. viering
Bubbles
De bubbels van Prosecco zijn er in vele vormen. mousserend is de bubbliest van de proseccos gevolgd door Frizzante, en de kalmste is de stil.
Prosecco kan alleen worden geproduceerd in de regio's Veneto en Friuli Venezia Giulia in Italië
Prosecco van hogere kwaliteit die deze methode gebruikt, zal de wijn gedurende een langere periode fermenteren, tot ongeveer 9 maanden
Wat is het verschil
Champagne komt uit Frankrijk en Prosecco komt uit Italië en ze worden op verschillende manieren geproduceerd. de wijnbereidingsmethode is gedeeltelijk verantwoordelijk voor het prijsverschil.
De groei in populariteit van Prosecco in de afgelopen jaren is fenomenaal geweest. Wat heeft Prosecco dat het de mousserende wijn bij uitstek maakt voor miljoenen wijndrinkers over de hele wereld?
De verkoopstijging begon in de jaren dat de wereldeconomie in een recessie verkeerde en retailers en consumenten op zoek waren naar een alternatieve mousserende wijn die goedkoper was dan champagne. Prosecco heeft een ongecompliceerde, lichte en fruitige stijl waardoor het zachter drinkt dan Cava en Champagne, die beide complexer zijn. Er zijn verschillende stijlen Brut, Extra Brut en halfzoet. De drogere versie is ook een zeer goede eetwijn en een basis voor veel wijncocktails.
Het is een veelzijdige wijn, ideaal als aperitief, voor feesten, evenementen en avondjes uit omdat hij bubbels heeft en goedkoper is dan Champagne.
Van Londen tot New York vind je Prosecco Bars, er is een nieuwe keten van restaurants in het VK genaamd Pizza en Prosecco, luxe warenhuizen serveren Prosecco aan klanten terwijl ze door nieuwe seizoenscollecties bladeren
