BODEGAS TORRES, DOEN RIBERA DEL DUERO
Verkrijgbaar bij Mas y Mas aangeboden voor € 5, of meestal € 99
Het is oktober en ik begin rood te denken. De hitte van de zomer strekte zich uit tot in september, maar in oktober beginnen de nachttemperaturen te dalen, dus laat de rode wijn maar komen!
Het Celeste-label, zoals je je misschien kunt voorstellen, met een naamlampje dat een kaart heeft van de verschillende sterrenconstellaties die in de nachtelijke hemel verschijnen over de wijngaarden die de druiven voor deze wijn leveren. Inderdaad, op 900 meter boven zeeniveau is het alsof de wijngaarden tot aan de hemel reiken voor inspiratie!
Nou, het lijkt te werken met deze wijn! Gemaakt van Tinto Fino (ook bekend als Tempranillo) druiven, die 's nachts een' hemelse 'temperatuurdaling moeten hebben genoten, heeft de wijn een fijne paarse tot donkerrode kleur. Op de neus vind je fijn donker kersenfruit met een beetje loganbes / aardbei ook op de achtergrond.
Het woord 'Roble' (letterlijk het Spaanse woord voor eik) betekent dat de wijn gedurende een korte periode op vat heeft gerijpt - in dit geval 3 maanden op zowel Amerikaans als Frans eiken. Dit verklaart de extra smaakdiepte en een licht rokerig vanille-element dat het fruit versterkt.
Door de combinatie van donker en lichter fruit en de lichte complexiteit van het eikenhout is de wijn heerlijk om gewoon op te drinken, maar is het ook een wijn voor op tafel!
Geniet!
Colin luistert
Internationale wijnrechter,
Schrijver, omroep en criticus
Twitter @colonwine
Facebook Colin Harkness