ZORG TINTO ROBLE 2014 DOP CARIÑENA
Verkrijgbaar bij Supermercados Pepe la Sal, Moraira, voor 5 · 10 €
Alleen omdat het nu officieel zomer is, wil dat nog niet zeggen dat we onze rode wijnen in de steek moeten laten ten gunste van gekoelde Rosados en Whites. Zeker als we een rode kleur kiezen die perfect bij barbecuevoedsel past en ook een beetje kan worden gekoeld!
Care Tinto Roble 2014 voldoet aan alle eisen! Uitgesproken Ca (met een harde 'a' zoals in 'at') Ray ', Care is de oude Romeinse naam voor het gebied waar deze wijn vandaan komt - Cariñena, nabij Zaragoza. (Blijf bij mij en je hebt ook tips voor geschiedenis en aardrijkskunde!). De naam betekent ook 'plat gezicht', wat, zoals u kunt zien, op het etiket staat - zoals bij al hun wijnen in deze reeks.
Het 'Roble'-gedeelte van de naam betekent dat deze wijn een korte tijd in eikenhouten vaten heeft gestaan, bewust niet lang genoeg om een' Crianza 'genoemd te worden maar voldoende tijd om de wijn een beetje extra body en karakter te geven - om sta op tegen die BBQ-smaken!
Het is gemaakt met de Spaanse druivenvariëteit Garnacha en de Franse, Syrah, en het is vrij duidelijk dat deze twee variëteiten gelukkige bedgenoten zijn! Voor mij is het geweldige kenmerk dat Cariñena-wijnen delen hun uitzonderlijke fruitigheid! Houd dit een paar seconden in je mond voordat je het doorslikt en je zult herkennen hoe sappig-fruitig het is!
De tijd in eikenhout geeft de wijn echter ook extra aanwezigheid, waardoor het een wijn is om bij de maaltijd van te genieten, terwijl de zachte tannines het zo gemakkelijk maken om te drinken. Dit laatste voordeel zorgt ervoor dat de wijn misschien een uur in de koelkast kan worden bewaard voordat hij wordt gedronken, als je wilt dat het op deze hete zomerdagen nog verfrisser is!
Geniet!
Colin luistert
Internationale wijnrechter,
Schrijver, omroep en criticus
www.colinharknessonwine.com
