FINCA LA ESTACADA 2014 - TEMPRANILLO 6 MESES EN BARRICA 
Verkrijgbaar bij Pepe La Sal Supermarkten geprijsd op 4 · 90 €
We zijn nog niet helemaal in de lente, dus mijn selectie voor maart is weer een rode wijn. Excuses aan al degenen die rosado- en witte wijnliefhebbers zijn, maar geef de hoop niet op - uw tijd zal zeer snel komen!
Een grote, slanke fles Finca La Estacada vind ik heel vaak in mijn wijnkelder, en als ik hem in een restaurant zie staan, kan ik er moeilijk langs komen. De reden hiervoor is dat het consequent precies levert wat velen van ons willen in een rode wijn! Er is een verleidelijke neus van rood fruit met een lichte toets van vanille en een overvloed aan sappig, donker fruit in de mond.
De wijn is gemaakt in een weinig besproken Denominación de Origen - DOP Uclés. Denk aan Cuenca en je bent er ongeveer. De wijngaarden hebben een bepaalde hoogte, wat 's nachts enige onderbreking biedt van de hitte van de dag die de wijnstokken te verduren hebben. Ook is er hier veel meer steen en graniet dan voedingsstoffen in de grond, dus de wortels moeten ver naar beneden om voedsel te vinden. Wijnstokken in DOP Uclés lijden, maar hun druiven, en de resulterende wijn, zijn des te beter!
De zes maanden op Amerikaans eiken hebben een licht vanille-aroma aan de wijn toegevoegd, terwijl het bijdraagt aan de diepte van de smaak en ook een beetje complexiteit geeft. Niet dat deze wijn veel aandacht behoeft - hij kan worden genoten voor wat hij is, een mooie rode wijn die past bij een verscheidenheid aan verschillende soorten voedsel, van vrij rijke vleesgerechten en rijstgerechten tot pasta!
Het is echter ook een superwijn om gewoon met vrienden te drinken. De donkere kersenkleur is nauw verbonden met de kersensmaken die opvallen door de lichte basis van zwarte bessen die kan worden opgemerkt als de wijn een paar ogenblikken in de mond wordt gehouden. Als je dit doet, zal je mond gevuld worden met een fruitige warmte die na het doorslikken aanhoudt. Bekijk ook het lichte dropje op de afdronk!
Er is ook een 12 maanden in barrica-versie - beide bij Pepe La Sal!
Colin luistert
Internationale wijnrechter,
Schrijver, omroeper en criticus.
