OFFLEY TAWNY PORTO
Verkrijgbaar bij Iceland Overseas Supermarkets geprijsd op € 5
Ik voel me niet al te veel een verrader bij het kiezen van een Portugese wijn, in plaats van een wijn uit Spanje, als de eerste Telitec-wijn van de maand. Het is tenslotte van het Iberisch schiereiland! En natuurlijk - het is Kerstmis en als je net als ik bent, drink je graag Port, de versterkte wijn van Portugal, tijdens de feestdagen!
Tawny Port heeft dezelfde steenrode kleur als een fijne oude rode wijn en wordt geclassificeerd als medium droog, waardoor het een ideale aperitiefdrank is voor mensen met een iets zoetere tand, evenals een uitstekende wijn na het eten; en het kan perfect worden gecombineerd met kazen, vooral blauwe kaas!
Offley's Tawny Port heeft een lichte nootachtige smaak die ook zorgt voor een fijne match met gebakken amandelen en geroosterde kastanjes als hapjes voor het avondeten.
Eenmaal geopend, bewaar het in de koelkast waar het een week meegaat - ga dan naar IJsland en koop er nog een!
Geniet!
Colin luistert
Internationale wijnrechter,
Schrijver, omroeper en criticus.